Chảo chống dính vân đá Greencook GCP01 & GCP02 đáy phẳng

Bảng giá cho từng size chảo dòng chống dính vân đá:

- Size 22cm (chảo cạn lòng): 170.000 vnđ

- Size 20cm (chảo sâu lòng): 190.000 vnđ

- Size 24cm (chảo sâu lòng): 220.000 vnđ

- Size 26cm (chảo sâu lòng): 240.000 vnđ

- Size 28cm (chảo sâu lòng): 270.000 vnđ

- Size 30cm (chảo sâu lòng): 390.000 vnđ

Kích thước chảo:

- Size 20cm: Miệng chảo 20cm - Đáy chảo 15.5cm - Sâu lòng 6cm

- Size 22cm: Miệng chảo 22cm  -  Đáy chảo 16cm  -  Sâu lòng 4.5cm

- Size 24cm: Miệng chảo 24cm  -  Đáy chảo 18.5cm  -  Sâu lòng 6cm

- Size 26cm: Miệng chảo 26cm  -  Đáy chảo 20.5cm  -  Sâu lòng 6.5cm

- Size 28cm: Miệng chảo 28cm  -  Đáy chảo 22.5cm  -  Sâu lòng 7cm

- Size 30cm: Miệng chảo 30cm - Đáy chảo 24cm - Sâu lòng 7.5cm

Những điểm bạn nên biết về chảo vân đá Greencook

Chống dính dạng vân đá phủ nhiều lớp, màu sắc đẹp mắt

   Chảo Greencook sử dụng lớp chống dính dạng vân đá với màu xám chủ đạo thay vì chống dính thuần đen như truyền thống khiến cho chảo trông hiện đại hơn nhiều.

   Chống dính này được phủ nhiều lớp chồng lên nhau nên hiệu quả tốt hơn. Chảo có thể chống dính hiệu quả với cả dầu mỡ nên khi chiên hay nấu các món ăn có tính dính thì cũng không bị bám dính bề mặt chảo. Nếu chẳng may bị xước trong quá trình sử dụng thì bạn cũng đừng lo, vì còn nhiều lớp bên trong nên vẫn đảm bảo tính chống dính.

   Việc phủ nhiều lớp chống dính khắc phục được điểm yếu dễ hỏng của các loại chảo dùng chống dính 1 lớp. Bạn có thể sử dụng tự tin hơn mà không cần phải quá cẩn thận khi nấu ăn như trước.

Chảo nhôm nguyên chất truyền nhiệt nhanh, tỏa nhiệt rất đều

   Nếu chỉ bàn về nồi chảo nấu ăn, thì nổi trội nhất là inox và nhôm, ngoài ra còn có chất liệu khác như gốm sứ, thủy tinh.

  Nồi chảo inox có ư Nồi chảo inox có ưu điểm rất cứng nên khó móp méo, tuy nhiên inox khi dẫn nhiệt thì tỏa nhiệt không đều dẫn đến khu vực có nhiệt sẽ nóng hơn các chỗ khác, vì vậy mà nhiều người nấu ăn với chảo inox thường bị cháy nếu không cẩn thận. Nếu chọn nồi chảo inox thì bạn có thể lựa chọn loại có đáy nhiều lớp, vì bên trong có nhôm giúp tỏa nhiệt đều hơn, không nóng "hỗn".

   Chảo nhôm ưu điểm là rẻ hơn so với chảo inox cùng kích cỡ, nhôm dẫn nhiệt nhanh chỉ sau đồng, và đặc biệt là khả năng lan truyền nhiệt rất đều. Nếu bạn làm nóng ở giữa lòng chảo thì các vị trí khác cũng nhận được mức nhiệt tương đương. Do đó khi chiên xào bằng chảo nhôm thì không bị cháy như chảo inox.

   Bởi vì nhôm mềm và dẻo nên khi va chạm dễ móp méo, nhưng bạn cũng có thể chỉnh lại bằng cách dùng lực ép lại. Khi ép chảo thì bạn không cần lo, vì chảo nhôm rất dẻo nên sẽ không nứt vỡ được.

Chảo phẳng, đáy rộng chiên xào thức ăn dễ dàng hơn

   Dòng chảo Greencook này thiết kế đáy phẳng nên có thể chiên với lượng dầu ít hoặc rất ít đều được. Vì lớp chống dính cực tốt nên khi chiên trứng, bạn không cần cho dầu ăn vào thì chảo vẫn không dính trứng được.

   Chênh lệch giữa đáy chảo và miệng chảo chỉ khoảng 3cm cho nên chảo khá rộng chứ không bị bóp lại như các dòng chảo khác. Khi nấu ăn như chiên xào sẽ tiện hơn nhiều, tiện nhất là khi bạn chiên cá, thịt,...sẽ ít tốn dầu hơn.

Sử dụng được với tất cả các bếp

   Với các dòng bếp có nguồn nhiệt ngoài như bếp gas, bếp hồng ngoại thì bạn có thể sử dụng thoải mái. Riêng bếp gas, sử dụng một thời gian thì mặt ngoài chảo sẽ bị đen do ám xỉ gas.

   Với dòng bếp điện từ thì trừ dòng chảo 22cm, còn lại đều sử dụng bình thường. Nguyên nhân là do chảo 22cm thiết kế theo tiêu chuẩn châu Á, nên một số dòng bếp từ chuẩn châu Âu như bếp xuất xứ Đức, Ý,...có thể sẽ không sử dụng được.

Đúc bánh xèo vỏ Bình Định với chảo 22cm

   Mình từng thử nghiệm đúc bánh xèo vỏ bằng chảo 22cm thì thấy khá giống như đổ bằng khuôn gang. Vì vậy mọi người muốn đổ bánh xèo vỏ thì có thể dùng chảo này để đổ. Lưu ý, bếp điện không sinh được nhiệt cao nên khó đổ bánh được, bạn nên dùng bếp gas để bánh ngon nhất.

Một số lưu ý khi sử dụng và bảo quản

   - Khi nấu, bạn cần chú ý không sử dụng các vật sắc nhọn bằng kim loại như dao, vá xào inox,...Vì những vật dụng này có thể làm xước lớp chống dính. Mặc dù không làm bong chống dính được, nhưng những vết xước này khi sử dụng lâu ngày sẽ làm mất đi hiệu quả chống dính của chảo.

   - Khi chảo đang nóng, tuyệt đối không được ngâm vào nước lạnh, lúc đang nấu thì bạn có thể đổ nước vào bình thường. Mình đưa ra lời khuyên này vì thấy nhiều người hay có thói quen khi chiên xào xong sẽ bỏ chảo vào bồn rửa để ngâm cho nhanh nguội.

   - Bạn cũng biết rằng, bất kì vật liệu nào cũng giãn nở khi nóng và co lại khi nguội. Chảo đang ở nhiệt độ 100 độ C, bỗng nhiên giảm đột ngột còn 50 - 70 độ C thì sẽ gây ra tình trạng nứt kết cấu. Có thể bạn đã nghe cụm từ sốc nhiệt rồi, ngâm chảo đang nóng vào nước lạnh là cách nhanh nhất để mua chảo mới.

   - Bạn cũng đừng để chảo nóng quá lâu, ví dụ như đặt chảo lên bếp làm nóng quá lâu. Điều này dễ dẫn đến nhiệt độ cao làm hư hỏng lớp chống dính, mặc dù lớp chống dính có thể chịu đến 300 độ C nhưng khi đun nóng như vậy thì không tốt.

   - Tuyệt đối không dùng miếng nhôm để chà rửa, vì chảo chống dính rất dễ vệ sinh, bạn chỉ cần dùng miếng mềm hoặc vải vệ sinh là sạch. Dù bạn có nấu cháy hay các món dính thì cũng rất dễ chùi rửa.

   - Nếu bạn có thói quen gõ vá vào chảo khi xào thì nên bỏ ngay, có trường hợp dùng vá inox chiên cơm, khi xào  xong thường gõ cạnh vá xuống chảo theo thói quen. Lâu ngày ở chảo xuất hiện các vết xước chi chít, lòng chảo dần mất đi lớp chống dính.